Brut Réserve fra Jean Vesselle er lavet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay

de mange rosévarianter kan faktisk slet ikke købes i Italien

den også har

Rødvinen Plumbago er lavet på druesorten Nero d'Avola som dyrkes på vinmarken Ulmo nær Sambuca di Sicilia på den vestlige del af Sicilien

Sammenstikningen fortages umiddelbar før aftapningen

SACRED GIN 43,8% ØKO Sacred Spirits Oyster Bay Brut Réserve fra Jean VesselleSacred Organic Gin er Sacred Spirits certificerede kologiske gin. Ginen er lavet p en blanding af 12 forskellige urter hvor den primre smag er enebr. Ian destillerer alle sine urter enkeltvis, og blander derefter ginen hjemme i stuen i Highgate i London. Sacred Organic Gin er en London Dry Gin, derfor har den primrt enebr smag (Procent delen af enebr er hjere end i Sacred Gin, som har 65% enebr, ligeledes er der ogs hjere indhold af pink grape