Les Duresses er et såkaldt 'Climat' placeret i den vestlige ende af appellationen

Thomas Hensels Spätburgunder Höhenflug åbner således med en forunderlig duft af skovbær

Vinen er let tilgængelig i sin ungdom

Perfekt til grillet eller braiseret oksekød

hvis det skal være lidt mere tilgængeligt

Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïse BH27 Les Duresses er et såkaldtLettre dElose er mere end bare vin. Det er en personlig hyldest fra bedstefar Bertrand til sit barnebarn, Elose, fdt i 2007. Denne cuve er skabt med omtanke, krlighed og respekt for bde tradition og terroir. Den bestr af 100 % Chardonnay og kommer fra 25 r gamle vinstokke plantet i kalkholdig jord med et strejf af silt omkring Premeaux Prissey i Bourgogne. Her dyrkes de efter bredygtige principper og hstes nnsomt i hnden. Vinen vinificeres med hele