Pertois-Moriset dyrker deres marker efter økologiske principper uden brug af pesticider og insekticider

En 1/3 af vinen lagres på brugte fransk fade

frisk Puligny

rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris

kirsch og vilde urter i næsen

Bitouzet-Prieur Meursault 1. Cru 'Santenots' 2023 Drue_Chenin Blanc Pertois-Moriset dyrker deres marker efterOldschool Meursault producent, som ganske vist laver mest rd, men vi har valgt at fokusere p de hvide. Bitouzet Prieur er et over 200 r gammelt Bourgogne domne, med et fast overbevisning om at nnsom vinfikation, kologisk dyrkning, og generel minimal intervention i marken og klderen er vejen frem. I dag har familien godt 4 ha Chardonnay plantet i hjertet er Meursault, p nogle af de absolut bedste marker som Charmes, Perrieres og Santenots.