"We had really ripe fruit

Les Chemins d'Avize (i Avize) – En mark med en mere kalkholdig jordbund

brioche og ristede hasselnødder

krydderier og subtile blomsteragtige noter

Og det forstår vi godt

Dujac Fils & Peré Gevrey Chambertin 2012 Sidste chance "We had really ripe fruitDujac Fils & Pre Gevrey Chambertin 2012 kommer fra udvalgte parceller med kalk og lerholdig jord i hjertet af Gevrey, hvor gamle Pinot Noir stokke giver vinene koncentration og finesse. Druerne hstes i hnden og vinificeres med delvis hele klaser for at bevare friskhed og kompleksitet. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer struktur og dybde uden at overdve druens karakter. I glasset viser vinen en rubinrd