Vinene laves med den største respekt for land og drue

opkaldt efter en fæstning ved Dunkerque hvor der i gamle dage blev produceret genever

uden farvestof eller kølefiltrering

indtil den blev tappet i 1997

En smule ristet kokos og knust

Mezcal Vago Arroqueno Lot E-07-A-21 DISTRICT_Marolo Grappa di Barolo 1994 Bottled 2021 Vinene laves med den størsteArroqueo er en ret sjlden agave, og nr man fr en mezcal p denne type, kan man godt fle sig privilegeret! Her er det den gode Emigdio Jarquin som har leveret et pragteksemplar til Vago. Emigdio bor i Miahuatlan sammen med sin familie, og p landstedet El Nanche laver de nogle af de fineste mezcales vi har smagt. Agaverne bages i 5 7 dage, og hviler s et par uger fr de knuses. Den sukkerholdige saft, som allerede er begyndt at gre inden agaverne bliver