i en højde af 259 m

Det - sammen med en usædvanlig destilleringsproces - resulterer i en single malt der

Bollinger udbyder løbende små partier af forskellige årgange som Vintage RD

Selvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler

en smule peber og vanilje

2021 RULLY BLANC, CLOS DE BELLECROIX, JEAN-BAPTISTE JESSIAUME Sherry i en højde af 259Jean Baptiste Jessiaume henter Chardonnay druerne til denne vin p en parcel med 0,80 ha. p lieu dit marken Clos de Bellecroix, i den sydlige del af Rully kommunen, p grnsen til Mercurey. Her giver en ler og kalkholdig undergrund perfekte forhold til Chardonnay. Hsten foregr manuelt, og druerne presses direkte efter ankomsten til klderen, uden afstilkning. Efter en kort bundfldning bliver mosten overfrt til store fade, hvor en spontan, langsom gring