Det her er stor vin

der både minder om Champagne i sin pureste form og en vinmagers personlige greb

Intermezzo

Vinen er gæret spontant og lagret i brugte fade med maksimal nænsomhed - og med fuld respekt for det exceptionelle druemateriale

Den har samtidig en salt note

2022 Hambach Riesling Baden Det her er stor vinOm 2021: Dragende og nrmest uendelig dyb nse. Hj kompleksitet hvor der skal bruges tid p at dissekere sanseindtryk. Salvie, gr, brioche, salt, tang, havbund, kalk, ble.. Det fortstter i en nrmest uendelighed, og hurra for det. Det her er riesling p et niveau du ikke ser srligt mange steder. Det har en stil, der er markant, men som aldrig bliver larmende. Silkebld tekstur, perfekt syrebalance og en nse og mund der blser dig bagover. Druematerialet er