Vinen modnes herefter i 18 måneder på brugte egetræsfade

hvor syren kan rense ganen og holde maden levende

Denne vin har et fantastisk aldringspotentiale

I produktion er armagnac en lilleput: ca

tobak og mørke frugt folder sig fint ud

A.chabanon Le Merle Aux Alouettes Languedoc Aop, 2020 Perrine Fresne Vinen modnes herefter i 18A. Chabanon 2020 Syrah fra Languedoc smager af mrk frugt, urter og fast struktur, lftet af kalk, ler og klig Terrasses du Larzac. Om vinen A. Chabanon arbejder kologisk i Terrasses du Larzac, hvor kalk og ler giver Syrah, Grenache og Mourvdre bde spndstighed og dybde. Det er et omrde i Languedoc, hvor varme dage og klige ntter hjlper druerne med at modne langsomt, s frugten fr intensitet uden at miste friskhed. Her handler det ofte om lave udbytter og