trøffelrisotto eller coq au vin

sund frugt og et markant arbejde i marken

krydderier og subtile noter af violer

og det ses både i de lette og de mere koncentrerede vine

terroirdrevet vin fra Provence

2017 Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru Champagne de Venoge trøffelrisotto eller coq au vinCorton Charlemagne Grand Cru appellationen deles af de to landsbyer Aloxe Corton og Pernand Vergelesses i den nordlige del af Cte de Beaune. Landsbyen Aloxe Corton har det sjldne trk, at mere end halvdelen af dens areal er dkket af Grand Cru vinmarker. Eksponeringen varierer fra st til syd og sydvest. Denne vingrd er en af de ldste ejet af Louis Jadot siden det 19. rhundrede. Det er beliggende i hjertet af appellationen (ved siden af Corton Pougets),