Les Boutières og Les Combes i kommunen Aloxe-Corton

og som bredt anerkendes som en af Bourgognes allerbedste marker

der med tidens tand har forvandlet sig til sand

Det resulterer i en tæt

før det når sit potentiale

Ossian Vintage:2021 Les Boutières og Les CombesVinlusen lagde de fleste vinmarker brak omkring forrige rtusindskifte, men den nede aldrig til Nieva i Spanien, som ligger lidt nordvest for Madrid. Derfor kan Ossian Vides y Vinos hste druer fra ekstremt gamle vinstokke, hvoraf de ldste er over 200 r! Det har givet en enorm kompleks og fyldig hvidvin, der snildt tler sammenligning med andre store hvidvine fra blandt andet Bourgogne. Ossian er fremstillet af 100% Verdejo fra vinstokke, som er over 100