som bruges i Champagne: en anden gæring i flasken

der skaber strukturerede og syrefriske vine

mørke druer

Perfekt til fiskeretter eller som et friskt glas på terrassen

Coratina bringer struktur og intensitet

Den store vilde svampekogebog DOC som bruges i Champagne: enDet er en svampekogebog, med fif, tips til hvordan og hvor du samler dine svampe. Man kan sige at den har vret mere end 30 r undervejs, for den er en samling af alle Thomas Laursen's erfaringer i skove i hele verden og i de allerbedste kkkener i verden. Thomas har talt med kloge folk om svampe i det meste af verden, p rejser og her til lands. Til Danmark kom de bedste kokke og Thomas Laursen har leveret, samarbejdet, inspireret og blevet inspireret af