træner Morten Olsen og formand Per Bjerregaard samt et væld af historiske kilder

som hun har dyrket i mere end 15 år

gurkemeje fra Indien – og yoghurt

der er lektor på Københavns Universitet og forsker i den norrøne litteratur

Men den gør dig klogere på

VORES MAD Schwartz og Davidsen træner Morten Olsen og formandI Vores mad giver Nanna Simonsen med bde traditionelle og nsten glemte opskrifter et sanseligt gensyn med mad fra en fjern barndoms sommerferie og hjtider hos venner og familie. Bogen handler om retter og mltider fra et liv, inden velfrd og udearbejde ndrede vores kost og spisevaner. Det er dansk mad, som den har vret og stadig bliver tilberedt og spist i forskellige egne af landet; altid p bredygtig vis ud fra lokale rvarer og ssoner. Og alle retter