Vinen laves udelukkende på Monastrell

balsamisk syre og nuancer af både hindbær og brombær

der emmer af kærlighed og godt håndværk fra winemaker Francois Mitjaviles kyndige hænder

Selvom glassene fra Riedels fantastiske Veloce-serie har udseendet og fornemmelsen af at være håndlavet

Det er dog ikke 100 % af druerne

Brut Nature Reserva maker_collection_title_Theis Vine Vinen laves udelukkende på MonastrellDe mousserende vine fra Spanien har det varmere i vkstssonen, og derfor bliver de ofte mere tropisk i udtrykket end deres slgtninge fra Frankrig. Det imdekommer man ved at hste tidligere, s syren stadigvk bevares i druerne. Her er der s meget naturlig rigdom og frugt i vinen, at man helt har undladt at tilstte sukker (dosage) til vinen, der derfor fremstr knastr med masser af lskende frugt og syre. Basisvinen lagres hele 7 mneder i en kombination af