der både kan bruges som aperitif

2/3 dele af vinen har lagret i klassiske burgundiske egetræsfade på 228-liter

og den anden er såmænd blevet vinmager på Pétrus – den familie kan noget med vin

fremstillet på ren Chardonnay fra marker i henholdsvis Clare Valley og Limestone Coast

får man på tungen også en bred vifte af tropiske frugter

Gavi Le Marne grape_Tinta Barroca der både kan bruges somGavi er synonym med italiensk hvidvin af hjeste kvalitet, og i kombination med det upklagelige hndvrk fra Michele Chiarlo giver det et virkelig flot slutresultat. Cortese druerne til vinen hstes fra hjtliggende marker i Piemontes sydstlige hjrne, hvor vkstbetingelserne er noget nr optimale for den lokale druesort. Her fr man en flot tr hvidvin, med en frisk syre, der besidder en delikat og let bitterhed i eftersmagen. Efter endt gring lagrer vinen