karamel og rancio

figen- og honninglikør

Smagsnoter: Mange lag af julekrydderier og mandarin

når behovet kun er en lille mængde

Smagsnoter: Flot elegance

Rhum JM Terroir Volcanique DISTRICT_Ærø Whisky Local Oak 2022 karamel og rancioRhum J. M Terroir Volcanique er en rhum agricole fra Martinique. Navnet refererer selvflgelig til ens bermte vulkan, Mt. Pele (som ses p etiketten), og denne nye udgivelse er den perfekte forening af ens terroir og kldermester Karine Lassalles hndvrk. Rommen er destilleret p kolonnekedler og lagret p fade af amerikansk eg med forskellige grader af brnding, hvilket giver en kompleks og intens rom. Den er tappet ved 43% alkohol, selvflgelig uden tilsat