kold premaceration for at fremme aroma og farve

Smagen er meget frugtrig

Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon arbejder økologisk i Mâcon-Uchizy

Den rige struktur og nuancerede smagsprofil af Le C de Calon Ségur 2021 gør den til en fremragende følgesvend til saftige oksekødsretter

Den tilgang har gjort slottet til et referencepunkt i Bordeaux og i Pessac-Léognan helt generelt

Bartolo Mascarello, Barolo 1996 Domaine Jessiaume kold premaceration for at fremmeBartolo Mascarello Barolo 1996 er en klassisk, traditionsbunden Barolo fra en rgang, der regnes blandt de mest ikoniske i moderne tid. Vinen er en cuve af Nebbiolo fra husets fire historiske parceller Cannubi, San Lorenzo, Ru og Rocche di La Morra og udtrykker Barolo som helhed snarere end enkeltmarkens srprg. Den kompromislse, old school stil med lang maceration og lagring p store slavonske fade giver en vin med sjl, dybde og lang levetid.