deraf navnet "prælaternes bakke"

* Silver Medal - Bacchus 2016

Vinen tappes uden klaring og er ufiltreret

Vinen byder på en duft af ren frisk rød frugt og blomster

Denne vin var at finde på den nu lukkede Michelin restauranten El Bulli´s vinkort

Late Harvest Riesling (Økologisk)<br>Ved 6 stk - 210,00 / stk Toscana deraf navnet "prælaternes bakke"Som navnet indikerer, hnger de fuldmodne drue lnge og skaber dermed en vin med intensitet og fyldig krop. Nr Vinen hstes, kvases den, kommer til afkling med skindet, s den i lbet af natten giver en ekstraktion af smag. Derefter bliver vinen forsigtigt presset over en lngere periode. Vinen bundfldes og podet med aromatisk gr hvor den herefter filtres til en smuk strguld farve. Vinen har nse af krystalliseret ingefr, citronhonning, kandiseret citron med