der dyrker sine druer ved foden af Pyrenæerne i det sydligste Frankrig

Qvevri giver dybde og struktur til vinen og er et virkelig godt men utraditionelt "take" på Sauvignon Blanc

og navnet hentyder til deres filosofi: Der er ikke tilsat andet en druer til vinen

Han er oplært i huset Costadilà under den halv-legendariske Ernesto Cattels

ret kraftig orangevin

Le Temps des Gitans drue-neuburger der dyrker sine druer vedMas de Janiny formr at lave saftige og rene naturvine til en pris hvor alle kan vre med. Her der deres Syrah, en let version af druen, med fokus p frugt og drikbarhed. Til den lette grillmad og den lange sommeraften.