Efter afstilkningen bliver druerne let mast og skånsomt presset

Smag: Sød

især serveret med ikke for kraftige saucer

så vil Cero-vinene gerne bevare den vinøse del i videst muligt omfang

Gæringen foregår på slottets klassiske store

CAP DE COSTE ROSÈ 2022 Nebbiolo Efter afstilkningen bliver druerne letCap de Coste er en lkker og lskende sydfransk rosvin fremstillet udelukkende p Cinsault druer. Cinsault har vret dyrket i flere hundrede r i omrdet, men Cinsault har mistet terrn til de internationale druer som Shiraz og Cabernet Sauvignon. Cinsault er imidlertid en perfekt drue til at fremstille rosvin af, hvilket denne vin bestemt beviser. Cinsault druerne hstes meget tidligt om morgen og bringes omgende til vinklderen, hvor stilkene fjernes for at