Fermenteret med det fineste havsalt får denne højlandspebersaftighed og udvikler med sine æteriske olier et sandt fyrværkeri på tungen

Fås også i størrelserne 24 cm

Æggesaucer eller friske tomater passer også fremragende til denne form

uopløselig i fedt

der samtidig gør det muligt at parfumerer retter og skabe en showeffekt

Husets eddike, let syrlig, lys, 5 % syre, 250 ml herkunft-dk Fermenteret med det fineste havsaltDenne husets eddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Kun s lnge lager haves! Med husets eddike har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel, glemt fremstillingsmetode i den wienske eddikefabrik. Her lber hvedebrndevin over bgespner, hvorp de bakterier sidder fast, der er ndvendige for omdannelsen af alkohol til eddikesyre. Specielt udviklede bakterier giver i dag eddikerne en