hvor fokus er flyttet mod højder

balance og tydeligt terroirpræg

restauranter og caféer trives side om side med store

Det betyder at man kan lave en drink der kræver meget mindre gin for at opnå samme smag

Det blev grundlagt i 1877 af Sir Alexander Williams og Arthur Humbert og er i dag kendt for sin produktion af sherry i den klassiske Jerez-stil

Pinot Noir Les Coches Valle de Uco hvor fokus er flyttet modOm J. Moreau & Fils Et historisk vinhus fra Chablis i Bourgogne, Frankrig, grundlagt i 1814, og dermed en af de ldste producenter i omrdet. Huset har gennem generationer opbygget en strk position som specialist i Chablis, hvor fokus er p at fremhve omrdets unikke terroir og klassiske stil. Vinene produceres udelukkende p Chardonnay, som i Chablis fr et markant anderledes udtryk end i resten af Bourgogne. De kalkholdige Kimmeridgian jorde, rige p