Duften er meget umiddelbar med delikate toner af rød frugt - hindbær

som giver et godt modspil til de mere frugtrige og eksotiske toner

Vinstokkene er mellem 10 og 30 år gamle og giver maks

som da Ian Hunter opfandt den for 75 år siden

eller til pasta fx med courgetter

GEVREY-CHAMBERTIN CLOS PRIEUR, LUPE-CHOLET Paul Duften er meget umiddelbar medFirmaet har i mange r haft drueforsyninger fra den samme vinbonde p marken Clos Prieur i Gevrey Chambertin. Det lange forhold har gjort, at det i dag er Lup Cholet, som dyrker parcellen, hvor man hster druerne fra. Som altid hos Lup Cholet er vinificeringen ret klassisk efter Bourgognes skikke, nemlig med en hndplukning i sm kasser, en lang gring i bne gringskar af tr med temperaturregulering og daglige omrringer. Gevrey Chambertin Clos Prieur er