Syren er stringent og skære et fint snitgennem den citronfriske frugt der står med et hint af umoden ananas

Fælles for dem alle er det centrale spørgsmål

citrus og flygtige oxidative aromaer med fad

syredreven rødvin

sød med en klar fornemmelse af alkohol (pålydende 15

Pontificis Chardonnay-Viognier 2021 Pays d`Oc rs_5-Morten-Bundgaard-Jyllands-Posten Syren er stringent og skæreUDSOLGT Pontificis Chardonnay Viognier er vores populre sydfranske duo, fremstillet af den klassiske Chardonnay drue med ca. 60 % af mosten fra plots omkring Limoux og den aromatisk udfarende Viognier drue med de sidste 40 % fra plots omkring Marseillettes inddmmede marskland nr Minervois. Her sourcer den kendte kvalitetsproducent Badet Clment nsten udelukkende fra egne vinmarker og vinifikationen finder sted lokalt i deres to vinerier i Languedoc.