og de højtydende druesorter

Fremragende koldklima pinot noir

kølig gæring på charmat-metoden får man her en vin med fine

Serveres ved ca

der sikrer den rette friskhed i vinen

Valpolicella DOC 2024 Salento og de højtydende druesorterVeneto klassiker fra hjertet af Valpolicella distriktet, fremstillet af 65% corvina, 10% corvinone, 20% rondinella og 5% molinara druer, dyrket i dobbelt pergolaer i classico zonen omkring byen Negrar nord for Verona, hvor kvalitetsbevidste Cantina Valpolicella Negrars vinmarker er beliggende. Vinmarkerne er i Negrar dalen udlagt som terrasser og alderen p vinstokkene er mellem 15 og 25 r med ca. 2. 400 stokke per hektar og et udbytte p ikke over 75