Med husets eddike har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel

I konfekture forhindrer det sukkerkrystallisering

omgivet af aromatiske kokosflager

Det er ikke uden grund

Med denne balsamico-eddike "Balsam T" får køkkenet en præcis syrlig note

Cinco Jotas - 100 % agernfodret iberisk skulder, håndskåret, 70 g marke-gewuerzgarten Med husets eddike har ErwinDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, frokostretter og antipasti. De grsarealer, hvor svinene til den iberiske Bellota Cinco Jotas opdrttes, ligger i den sydvestlige del af halven, isr i omrdet omkring naturparken Sierra de Aracena og Picos de Aroche i Huelva. Grisene grsser hele ret rundt i fuld frihed p disse enge, s de tilbagelgger op til 14 kilometer om dagen, hvilket giver en mere velsmagende