som hvide blomster

Der foretages ingen filtrering af vinen

Vinen vil arte sig godt til retter med grillet kalv eller gris

Druerne er høstet ved håndkraft

og efterfølgende presses der langsomt på den pneumatiske presse

Le Payral - Bergerac Rosé 2025 Sylvaner som hvide blomsterChteau Le Payrals Ros er lavet p 50% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc og 20% merlot. Vinen er udelukkende gret p de naturligt forekommende grstammer (levures indigne). Cabernet sauvignon og merlot druerne vinificeres efter saigne metoden efter 48 timers maceration. Cabernet franc druerne presses direkte, og derved opns en dejlig frugtrig og afbalanceret rosvin. Rosen lagres kort tid inden flaskningen p stltank. Vinen har en dejlig nse med masser