for de bløde tanniner holder vinen samlet og giver den et roligt greb i munden

men også mere greb og præcision i tanninerne

Denne proces tilfører vinen yderligere kompleksitet og dybde

da den har et naturligt højt syre-indhold (a la Riesling)

Server den kold og drik den i muntert selskab

Ken Wright, Cellars - SAVOYA - Pinot Noir, 2022 Weingut Christoffel Berres for de bløde tanniner holderKen Wright Cellars Savoya Pinot Noir 2022 er en elegant enkeltmarksvin fra Oregon, hvor Pinot Noirs finesse og tydelige terroirudtryk er i centrum. Vinen kommer fra Savoya Vineyard og er et godt eksempel p Ken Wrights fokus p sm parceller og prcis vinifikation en tilgang, der har vret med til at stte Willamette Valley p verdenskortet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med fine violette nuancer. Duften byder p rde kirsebr, hindbr og tranebr,