som fremhæver den kølige

I 2020 mærker man både områdets varme og friskheden fra kalk og ler

ceviche og lette fiskeretter med citron og urter

med sin rige historie og dedikation til kvalitet

der både er dyb og præcis

Haut Bailly Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2021 Grande Chartreuse som fremhæver den køligeHaut Bailly 2021 Cabernet Sauvignon fra Pessac Lognan er en elegant Bordeaux med dybde, finesse og kalket energi fra klassisk grusjord. Om vinen Haut Bailly arbejder i Pessac Lognan med de klassiske Bordeaux druer p parceller, hvor grus og sandet ler giver bde drn og en fin, klig nerve i vinen. Cabernet Sauvignon har naturligt hovedrollen her, men Merlot og Cabernet Franc er vigtige for at runde strukturen af og give mere midtpalet. Ejendommen er