sprød og balanceret med en subtil bergamot-finish – en sofistikeret drik for dig

Vinen fremstilles spontangæret i betonkar uden tilsat svovl og modner i lang tid

Mondeuse er en sour ale/“grape ale” fra Brasserie du Mont Salève i Haute-Savoie

Druerne kommer fra samme parceller som nogle af områdets mest eftertragtede Mâcon-vine

Temple er en parcelvin fra massale-udvalgte stokke plantet i 1964

2023, Les Pends Magnum Chenin Blanc sprød og balanceret med enLes Pends kommer fra en enkeltmark p den sydvendte skrning ved Pends de Mercurol i Crozes Hermitage. Her str Syrah p smsten, ler og mergel, som giver vinen mere koncentration, varme og struktur end Domaine Rouge. Druerne hstes i hnden, afstilkes helt og macererer i fire uger i trkar med pigeage, fr vinen lagres p lees i en kombination af fade, cementg og amphora. Magnumformatet passer srligt godt til vinens dybere og mere strukturerede stil og giver