I custodi er en flok halvskøre vinbønder

men meget stejl

der tilsammen giver vinen sin harmoniske og elegante karakter

Druerne gærer i hele klaser

Tout Nature

'Les Vignots' Pommard, Domaine Joel Remy, 2023 Pet-Nat I custodi er en flokDen dybe rde farve varsler denne vins karakter. Solbr og kandiseret bld frugt, som udvikler undertoner af skov og humus efter nogle r. Vinens rigdom og robuste struktur giver en perfekt harmoni p ganen. En Pommard fuld af finesse. Domaine Joel Remy er et lille familiedomne gennem fem generationer, der ligger f kilometer st for byen Beaune. Domnet har premier cru parceller flere steder i Beaune samt blandt andet Saint Aubin, Pommard og Aloxe Corton.