Maxime-François Laurent Côtes du Rhône La Rubiconde 2020 er en elegant rødvin

der afslører lag af frugt og en flot balanceret syre

hvilket har løftet kvaliteten til et niveau

Det er en Pessac-Léognan 2005

friskhed og kridtet spændstighed fra Côtes des Blancs og lang kældermodning

Françoise Bedel Origin'elle Françoise Bedel, 2016 Domaine d'Ardhuy Maxime-François Laurent Côtes du RhôneFranoise Bedel 2016 Champagne er en kompleks blanc de noirs med Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir fra Valle de la Marne og kalkrig lerjord. Om vinen Franoise Bedel arbejder biodynamisk og kologisk i Valle de la Marne, hvor ler og kalk giver rygrad og en jordnr frugtprofil. Her er det isr Pinot Meunier, der spiller en stor rolle, flankeret af Chardonnay og Pinot Noir. Druerne kommer typisk fra parceller, hvor man sger balance i stedet for hjt