Vinifikationen følger en velkendt Bordeaux-tilgang med fokus på præcision frem for overekstraktion

og det passer godt til Monbousquet

Denne omhyggelige metode giver en mousserende vin

hvor jordbundens kalkrige ler og et særligt mikroklima giver optimale betingelser for både Merlot og Sangiovese

hvor han drejede stilen mod mindre ny eg og større terrorekspressivitet

2022 Château Ausone Chapelle d'Ausone Magnum Stéphane Herbert Vinifikationen følger en velkendt Bordeaux-tilgangChapelle d'Ausone 2022 i magnumformat er andenvinen fra legendariske Chteau Ausone en af de mest eftertragtede vine fra Saint milion. Her fr du slottets signaturstil i en mere tilgngelig, men stadig dybt seris udgave, perfekt til bde samlere og nydere af stor Bordeaux. Magnumflasken giver desuden en langsommere, mere harmonisk modning og er ideel til middage og srlige anledninger. Vinen er skabt p druer fra de kalkrige skrninger omkring selve Ausone,