Vi anbefaler at stegen tøes op i køleskab over ca

Sørg for at nakkekoteletterne er tørre og gerne stuetemperatur inden stegning

Vi confiterer tungerne i fint hakket flommefedt i 12 timer på 100 grader

tørret og virkelig lækker- spiseklar

Nakkekoteletter fra vores økologiske Mangalitza grise

Hakket kød, Økologisk Sortbroget Økologisk Vi anbefaler at stegen tøesHakket kd fra vores kologiske sortbrogede danske landracegrise. Varen er p frost* 400 gram. Vi anbefaler at kdet tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen. Tilberedning, vi anbefaler karbonader Kdet fra den sortbrogede smager virkelig dejligt. Vi laver tit karbonader, fordi her kan du virkelig smage kdet. Sdan gr du Form karbonader i hnden. (vi laver hver karbonade p ca. 150 gram, men man kan lave dem store og sm, ligesom man best kan lide