Vinen er lagret 14 måneder på egetræsfade

komplimenteret af et delikat-bittert-bid og en piblende syre

Det betyder at Linguas vinmager

Druerne håndhøstes og gærer i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration i 14–16 dage

så er dette noget for dig

Dolcetto d'Alba Vigna Scot BH30 Vinen er lagret 14 månederVinen er levende i glasset med herlige duftnoter af rde og sorte kirsebr. I smagen kommer samme br igen, suppleret fint af en herlig moden frugt balance. En del bde syre og tannin giver vinen en god struktur, der gr den srdeles velegnet til klassiske italienske retter som vitello tonnato eller tatar. En helt unik parcel med docetto druer. Parcellen p 2,96 ha er beliggende mellem Bricco Boschis og Vignolo markerne, alts midt i det bedste omrde for