Smagsnoter: Silkeblød og helt uden ”burn” – man kan måske ane noter af vanilje og sort peber

På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter

Tappet ved 46

En stor vin med stort gemmepotentiale - og så endda i magnum

som er kendt for dets kandidatuddannelse i bryggeri og destillation

Mezcal Los Danzantes Joven Still Proof ALCOHOL_19% Smagsnoter: Silkeblød og helt udenLos Danzantes Joven Still Proof er en mezcal fra Santiago Matatln i Oaxaca. Den er lavet p 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgr inden destillationen p sm kobberkedler. Som navnet antyder er denne mezcal, som noget helt unikt for Danzantes, tappet ved still proof alts uden fortynding med vand efter destillationen (53,5% alkohol). Farve: Klar. Duft: Strke