Smagen er i flot balance med mindre syre end man er vant til

nemt tilgængelige og vinvenlige opskrifter naturligvis med tilhørende vinforslag

peber og hvåd sten - knivskarp

som Julien har lavet som hyldest til hans kone

som gæres og lagres sammen på små brugte fade

Domaine des Longs 'Syrah' 2023 dessertvin Smagen er i flot balanceSaftig alpe Syrah! Axel er tro mod druen, der viser sig fra en af sine bedste sider i Isere. Klig frugt, moderat alkohol og med et fint tanninbid. Det koldere klima giver en nse med mrk frugt, animalske hint, peber og frisk timian. Axel Glesser, som er manden bag Domaine des Longs, er en del af den nye blge i Isre, hvor gamle marker og lokale druer fr nyt liv i hnderne p ambitise unge producenter. I Belledonne massivet omkring Bri et Angonnes,