Druerne afstilkes og kold-fermenterer i tre dage ved ankomst til vineriet

ristet kaffe og subtile krydderier gør denne vin til en standout

læder og chokolade

Dette er en siddende smagning

oprindelse

Phelps Creek, Pinot Noir Estate Reserve, Columbia Gorge, Oregon 2019 Ribolla Gialla Druerne afstilkes og kold-fermenterer iTopvinen p pinot noir fra Phelps Creek. Normalt er denne cuve opkaldt efter deres franske vinmager Alexandrine Roy, der til daglig arbejder i Gevrey Chambertin hos Domaine Roy. Denne rgang er uden hendes navn, da hun grundet Covid ikke kunne komme og sammenstikke vinen. Det er et udvalg af de bedste fade der ligger til grund for denne vin. I 2019 rgangen er det ti fade der er udvalgt og giver den bedste dybde og balance. En vin med masser af rd frugt,