Jacques med balance mellem intensitet og finesse

hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og diskret krydring uden at overdøve frugten

Det blev til den forrygende BOND-serie

Året var kendetegnet ved en lang

men Ramonet bevarer typisk en kølig elegance og mineralitet i sin håndtering

Harlan Estate 2019 (OWC1) 2625-3 Jacques med balance mellem intensitetMske den strste vin ikke bare fra Californien men i hele verden. Ordene er ikke vores men Parkers og vi er i hvert fald enige s langt, at det her er rendyrket California 1. cru, hvilket ogs var Harlans vision med vinen. Den har en kraft, dybde, kompleksitet og elegance, der bde forblffer og imponerer i en grad, s vi nrmer os kunst. Og det er vel kun Screaming Eagle, der flyver i samme hjder. Vi er ude i en klassisk Bordeaux blend, hvor Cabernet