Safranhøst i Abruzzen: Når den violette krokus blomstrer

– ideel til at forfine

men alligevel elsker det krydrede

skal kødet marinere tildækket i køleskabet i 3 timer

Opskrifter af Michael Kappeler L'Air du Temps

Gölles æbleeddike Klassik, 5 % syre, 5 l marke-hela Safranhøst i Abruzzen: Når denDenne klassiske bleeddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Den klassiske bleeddike fra Glles er brygget p naturlig vis, udvundet rent af frugten og har et fint aromaspil. Saften fra traditionsrige blesorter som Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler eller Rosenapfel gres og modnes til den har den rette aroma. bleeddike kan bruges til alt i kkkenet og kan kombineres meget