Oro Del Desierto er en familievirksomhed beliggende i Tabernas  i provinsen Almería i det sydøstlige Spanien

hvor olivenerne håndplukkes tidligt på sæsonen for at bevare den maksimale intensitet og sundhed

Den har ikke den tunge "røg" fra træfade som de mørke udgaver

som har en frugtagtig mild smag som fløjl med duft af frisk nyslået græs

Type Tør hvidvin

Mestral Manzanilla Oliven Økologisk Oro Del Desierto er enMestral Manzanilla de "sm bler" fra Cambrils (220g) Manzanilla er nok verdens mest kendte spiseoliven, og navnet giver god mening, nr man ser dem; det betyder nemlig "lille ble" p spansk. Selvom man i Catalonien kalder et ble for poma, holder de fast i navnet Manzanilla som et kvalitetsstempel for denne runde, kdfulde sort. De er runde, faste og har prcis det bid, man leder efter i en god spiseoliven Mestral Manzanilla oliven er kendetegnet ved deres