mineralsk afslutning med stor præcision

mens ældre årgange kan få 1–2 timer for at folde de tertiære nuancer helt ud

og enkeltmarken Vignavecchia cementerede ryet med 100 point i årgang 2015 – et pejlemærke for San Polos kompromisløse kvalitetsfokus

Helheden fremstår harmonisk og vedvarende

og vinificeringen sigter mod at bevare aromatisk intensitet

Domaine Vaisse Aphyllante Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2023 San Giovenale mineralsk afslutning med stor præcisionDomaine Vaisse Aphyllante IGP Pays dHrault i magnumformat er en sydfransk rdvin, der kombinerer geners frugt, varme krydderier og en tydelig regional karakter. Magnumflasken gr den srligt velegnet til selskaber og lagring, hvor vinens udvikling kan folde sig endnu smukkere ud over tid. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk dyb rubinrd med en mrk og tt kerne. Duften byder ofte p modne mrke br, middelhavsurter, lakrids og et strejf af krydderi,