Ingrediens: kogt druemost

Med en tynd nål og ultraren argongas kan du skænke vin

der balancerer vinens frugtrige karakter og giver en ren

fisk eller grøntsager før grill

men tilstedeværende syre

Paccheri 400 g – en majestætisk klassiker fra Syditalien Weissburgunder Ingrediens: kogt druemostPaccheri fra Casa Prencipe er store, cylinderformede pastarr, lavet p kologisk durumhvede af den historiske sort Senatore Cappelli . Deres imponerende strrelse og ru overflade gr dem ideelle til fyldte retter, bagte pastakreationer eller serveret med kraftige saucer som rag eller skaldyr. Trret langsomt ved lav temperatur og formet med bronzeforme, fr pastaen en fast konsistens og en overflade, der suger saucen til sig prcis som traditionen