Det er en vin i balance

men kvaliteten er i top

Der er et dragende floralt præg

Helt tilbage da vi startede Vinifikant - og var på vores første vinrejse - smagte vi denne vin 'vin clair' i Carsten Saalwächters kælder

Der er en markant koncentration og en energi

2022 Spätburgunder Silvaner Det er en vin iSptburgunder er introduktionens til Carsten Saalwchters rdvinsunivers p Rheinhessen siden. Vinstokkene, der leverer druer til denne vin, har beliggenhed nr Ingelheim, i fossilholdig kalksten. Stokkene er forholdsvis unge og er en blanding af tyske og franske pinot kloner. Druerne afstikles og fadgres. 2022 gav et udbytte der ar lidt under gennemsnittet, men vejrforholdene var til gengld decideret optimale til at modne de rde druer. Det giver en