Vinen er aftappet efter en naturlig dekantering og - som altid hos Humbert Frères - uden filtrering

aromatisk og sødmefuld mousserende vin med en livlig mousse og fine

Den egner sig fint til lettere kødretter med fx fjerkræ

Smagen ændrer sig ganske meget med iltning

mørke kirsebær og blommer) og med en god harmoni mellem struktur og frugt

Torabhaig Sound of Sleat 2001 Vinen er aftappet efter enFjerde kapitel i Torabhaig Legacy Series, 'Sound of Sleat', planlagt udgivelse i juni 2025. Eksklusiv, begrnset udgivelse og del af en samlerkke, hvilket gr den til en vrdifuld tilfjelse til repertoiret af enhver whisky entusiast. Opkaldt efter omrdet hvori destilleriet ligger (Sleat), samt havet foran (Sound). Et hav der adskiller Isle of Skye fra fastlandet. Det er den lokale kunstner, Ellis OConnor, der har fanget den inspirerende og smukke udsigt,