før den tappes uden tilsat sukker

stadig med tannin der tyder på et langt liv endnu

er lavet udelukkende på druer fra Cognacs ”Premier Cru”

kommer de resterende 20% fra et blend af Jamaica

Noter af urter

Del Maguey San Pedro Taviche 3%GRAPE1_ før den tappes uden tilsatDel Maguey San Pedro Taviche er en single village mezcal i serien Del Campo, som inkluderer de f blends i Del Magueys portfolio. Denne udgave er lavet p Espadin, Tobala og Tobasiche fra Ocotlan i Oaxaca. Agavernes alder ligger p mellem 8 og 30 r p hsttidspunktet, og efter bagning og knusning gres saften naturligt og destilleres i sm 150 liters pot stills. Mezcalen er tappet ved 49% alkohol. Farve: Klar. Duft: Trret frugt som dadler og rosin, cedertr