grundlagt i det 19

har vingården opnået stor respekt for sin dedikation til traditionel vinmageri og for sine bemærkelsesværdige cuvéer

mineralsk note

Honoré var en mand der gik op i jorden/ terroir og gav sin lidenskab videre til sin søn Maurice Gavignet

Vinen fermenteres i en skøn blanding af fransk eg

Peyre Rose Marlene N°3 Vin De France, 2013 Dal Cero grundlagt i det 19Peyre Rose Syrah 2013 fra Languedoc er en dyb, lagret rdvin med vild krydring, mrk frugt og den r energi, som kendetegner omrdet. Om vinen Peyre Rose arbejder i Coteaux du Languedoc med kologisk dyrkning og meget lavt udbytte, og det mrkes i koncentrationen. Jordbunden med ler, kalk og skifer giver Syrah i Languedoc bde fasthed og en tydelig mineralsk nerve. Markenes modenhed og den langsomme udvikling i omrdet er med til at forme vinens serise, nsten