Vinene ældes utrolig flot og deres udtryk er ”Old School” på den helt(

fadlagret stil

elegant og meget detaljeret vin

Server Rigol Ordi Cava Brut Nature ØKO afkølet ved cirka 6-8 °C

svamperetter eller modne faste oste

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2022 Dessertvin Vinene ældes utrolig flot ogPedesclaux 2022 Cabernet Sauvignon fra Pauillac er klassisk Bordeaux med spnding, mrk frugt og Pauillacs grusede energi fra en organisk dyrket vinmark. Om vinen Pedesclaux 2022 kommer fra Pauillac i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon trives p de grus og lerholdige jorde. Her giver jorden bde drn og dybde, og det er en stor del af forklaringen p vinens faste struktur. Druerne kommer typisk fra parceller, hvor man sger lavt udbytte og moden frugt, s