Vi laver Vermouth Moderne i samarbejde med vores ven Heiko Hoos i det sydtyske på vin fra hans fætters vingård i Pfalz på gewürztraminer og muskateller-druen

så Heiko kan bruge friske enebær

ønolog hos Palmer

der har lavet en helt klar og 100% økologisk snaps

for at høre

Pink Pepper Gin vodka Vi laver Vermouth Moderne iIndrmmet, den er dyr. Men Pink Pepper vinder altid blindsmagningerne i Drben. Den er klart i ny stil kategorien med intens rosenpebbersmag, vanilje og tonkabnne. Det giver en blomstret, frugtet og sd nse og smag, nsten kage agtig. Men samtidig er den dybt intens og har en fin bitter balance, der gr, at den imponerer alle der drikker den. Den skal prves. 44% vol 70 cl. Den koster noget, men den er ogs eminent