hvor Pinot Noir fra Bonnes Mares Grand Cru kan følge både umami og fjerkræets fine fedme

et strejf af melon og noter af orangeblomst

skabt udelukkende af Tempranillo-druer

kræset tapas

lagringsværdige vine med tydelig oprindelse

Gazin Pomerol, 2023 Domaine Thierry Mortet hvor Pinot Noir fra BonnesGazin 2023 er en Pomerol p Merlot med dybde, finesse og klassisk Bordeaux karakter fra ler og grusjord. Om vinen Pomerol er et lille omrde i Bordeaux, men jordbund og mikroklima giver stor variation, og Gazin ligger p de klassiske ler og grusjorde, som passer godt til Merlot. Her fr druerne ofte nok varme til moden frugt, men ogs struktur og friskhed nok til, at vinen ikke bliver tung. I en rgang som 2023 er det typisk de fine detaljer i frugten og