fordi Pessac-Léognan og denne blend-stil trives med stegeskorpe

gav vingårdens drift videre til sin søn Jean-Philippe i 2023

Perfekt til retter som stegt kylling med urter

hvor havbriser og gode diurnale temperaturudsving hjælper med at bevare syre og aromatisk friskhed i Pinot Noir (også kendt som Pinot Nero)

Derefter hviler vinen på gærresterne i 3 måneder

Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Kamara Winery fordi Pessac-Léognan og denne blend-stilCanalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 er husets mest forfinede og sjldne udtryk skabt kun i de bedste rgange og i meget begrnsede mngder. Vinen stammer primrt fra den ldste parcel, Vigna Vecchia Mercatale, hvor den nordvendte eksponering giver en srlig klig elegance, balsamisk dybde og en imponerende balance mellem moden frugt og friskhed. Det er Brunello med stor historisk tyngde, fremragende struktur og et lagringspotentiale,